■プロフィール: chi-
北海道出身 現在埼玉県在住
子供時代は母の手作りバターロールを毎朝食べて育つ。
自身がパンを焼き始めたのは12年ほど前。
最初はHBにおまかせの食パン、その後大手パン教室や講習会に通い始め
* 2009年3月辻調理専門学校製パン課通信教育課程修了
* 2009年5月パン教室vivantホシノコース認定試験合格
* 2010年12月パン教室vivant自家製酵母コース認定試験合格
* 埼玉県食品衛生責任者
* 2013年よりカルチャーセンターにて天然酵母パンクラス(火・金)担当
1年をとおして季節に合った酵母で、季節に合ったパンを焼いていきます
天然酵母が初めての方には、それぞれの酵母の初回に、酵母の起こし方のご説明・実習をおこない(料金別途)酵母をお持ち帰りいただくことができますので、ご自宅でもすぐに復習できます
人気のブーランジェリーのようなおしゃれなパンを家庭用のオーブンで焼けるようにお手伝いができたらと思っています
日々焼いているパンは ブログ『mamapan studio』 またはインスタグラムアカウント: chi-mamapan でごらんください
■アクセス
京浜東北線、武蔵野線 最寄り駅から徒歩5分以内
埼玉県南部 自宅マンションにて(女性限定です)
車でお越しの方はマンションに来客用駐車場がございませんので、近隣のコインパーキングをご紹介します
詳しい場所はご予約確定後、地図を送らせていただきますのでご住所をお知らせ下さい
お問い合わせ・ご予約等は こちらのメールフォームから送信ください